Ab Mitte Juni beginnt der Sommer – dann steht auch der Holler in voller Blüte. Es ist Holunder-Zeit! Überall sieht man derzeit prächtige Hollerbüsche mit tellergroßen Holunderdolden. Jetzt ist wieder Gelegenheit reichlich Holler zu sammeln! Auch ein Wintervorrat der getrockneten Blüten ist zu empfehlen. Denn der Holler wärmt von innen und in der kalten Winterzeit …

Bereits in der Antike schätzte man den Honig als besonderes Heilmittel. Funde bestätigen sogar, dass Honig bei guter Lagerung ewig haltbar sein kann. Das liegt aber nicht nur an der Art der Lagerung, sondern an der Fülle und dem Mix an Inhaltsstoffen! Zu aller erst liegt dies am hohen Frucht- und Traubenzuckeranteil und an den …

Es ist wieder soweit, endlich haben wir die ersten Lieferungen der heurigen handgepflückten Zirbenzapfen von unseren Partnern erhalten, und auch gleich mit dem ersten Ansetzen begonnen. Ich muss sagen, die Qualität der Zapfen sind auch heuer wieder ein Traum, somit kann ich auch gleich schon garantieren das wir das selbe Ergebnis erzielen werden wie wir …

Hoamatgenuss schätzt vier Vorteile regionaler Lebensmittel besonders. Diese wollen wir unseren LeserInnen natürlich näherbringen, denn nur so versteht man auch die Philosophie hinter Hoamatgenuss. Auf Hoamatgenuss dreht sich alles um Lebens- und Genussmittel aus regionaler Produktion. Wir starten bewusst in unserer eigenen Region rund um Salzburg und haben uns das  Ziel gesetzt, Schritt für Schritt …

Du liebst Graved Lachs? Wir von Hoamatgenuss auch! Deshalb produzieren wir auch 2018 in der Weihnachtszeit wieder unseren beliebten Graved Lachs aus Salzburg. Damit du auch ganz sicher deine Portion köstlichen Graved-Lachs von Hoamatgenuss erhältst, kannst du diesen bei uns vorbestellen. An zwei Terminen im Dezember kannst du deine Graved Lachs-Bestellung direkt bei uns abholen. …

Die Kraft der Zirbe ist aktuell sehr populär und das mit gutem Recht. Dabei gibt es neben Zirbenholz, -öl und Zirbenschnaps auch den feinen Zirbensirup, der aus den Zirbenzapfen hergestellt wird. Hoamatgenuss darf Ihnen die wichtigsten Gründe für Zirbensirup in Ihrem Haushalt vorstellen: Die Zirbe als kräftiges Naturprodukt Die Zirbe gehört zur botanischen Familie der …